พริกหวานยัดไส้ทูน่า

พริกหวานยัดไส้ทูน่าเป็นเมนูว่างที่ทั้งคลีนและคีโตกินได้สบาย ไม่ต้องใช้เตาเลยสักนิด กรอบหวานของพริกหวานตัดกับไส้ทูน่าเนื้อแน่น ทำเก็บไว้เป็นมื้อว่างโปรตีนสูงหรือกล่องข้าวเที่ยงก็ยังได้

🥄 วัตถุดิบ

• พริกหวาน 1 ลูก (สีแดงหรือเหลืองจะหวานกว่า)
• ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำ)
• มายองเนสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหรือผักชีฝรั่งซอย เล็กน้อย
• น้ำมะนาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

👩‍🍳 วิธีทำ

• ผ่าพริกหวานตามยาวหรือตัดหัวออก คว้านไส้และเมล็ดออกให้เกลี้ยง ล้างน้ำแล้วสะเด็ดให้แห้ง
• เปิดกระป๋องทูน่าแล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้งที่สุด ยิ่งแห้งไส้ยิ่งจับตัวดีไม่แฉะ
• ใส่ทูน่าลงชาม เติมมายองเนส หอมใหญ่สับ และน้ำมะนาว ปรุงเกลือพริกไทยแล้วคลุกให้เข้ากัน
• ตักไส้ทูน่ายัดลงพริกหวานให้แน่น กดเบาๆ ให้เต็มทุกร่อง
• โรยต้นหอมและพริกไทยด้านบน แช่ตู้เย็น 5 นาทีให้อยู่ตัว แล้วหั่นเป็นคำเสิร์ฟ

🔥 คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ)

อยากรู้ว่ามื้อว่างนี้เหมาะกับเป้าหมายคุณไหม ลองคำนวณแคลอรี่ที่ควรกินต่อวันเพื่อจัดสัดส่วนให้พอดี