ไข่เจียวผักโขมชีส

ไข่เจียวผักโขมชีสเป็นมื้อเช้าคีโตในฝัน ไข่นุ่มฟูหอมเนย ห่อผักโขมและชีสเยิ้มไว้ในคำเดียว ให้โปรตีนและไขมันดีเต็มที่ คาร์บแค่หลักหน่วย ทำเสร็จภายใน 12 นาที เริ่มต้นวันแบบอิ่มยาวไม่หิวก่อนเที่ยง

🥄 วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ผักโขมสด 1 กำมือ
• ชีสขูด (เชดดาร์หรือมอสซาเรลลา) 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนชา
• นมสดหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

👩‍🍳 วิธีทำ

• ล้างผักโขมให้สะอาดแล้วสับหยาบ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมสด เกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟองเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ฟู
• ตั้งกระทะกันติดไฟอ่อน-กลาง ใส่เนยให้ละลายทั่ว แล้วผัดผักโขมเร็วๆ พอสลดตัว
• เทไข่ลงกระทะ เอียงกระทะให้ไข่กระจายเต็มหน้า รอจนขอบเริ่มเซ็ตตัวและกลางยังชื้นเล็กน้อย
• โรยชีสขูดลงบนไข่ครึ่งหนึ่งของแผ่น รอสักครู่ให้ชีสเริ่มละลายเยิ้ม
• ใช้ตะหลิวพับไข่อีกครึ่งทับด้านที่มีชีส กดเบาๆ แล้วยกลงจานขณะไข่ยังนุ่ม เสิร์ฟทันที

🔥 คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ)

อยากรู้ว่ามื้อเช้าจานนี้เหมาะกับเป้าหมายคุณไหม ลองคำนวณแคลอรี่ที่ควรกินต่อวันเพื่อจัดสัดส่วนไขมัน-โปรตีนให้พอดีคีโต