สลัดอกไก่ย่าง

สลัดอกไก่ย่างคือเมนูโปรตีนสูงที่ทั้งคนกินคลีนและคีโตทานได้สบายใจ อกไก่ย่างหอมๆ คู่ผักสดกรอบ ราดน้ำสลัดใสแคลต่ำ ทำเองได้ในไม่ถึง 20 นาที เหมาะเป็นมื้อกลางวันเบาๆ ที่อยู่ท้อง

🥄 วัตถุดิบ

• อกไก่ 150 กรัม
• ผักสลัดรวม 1 จาน (ผักกาดหอม + ร็อกเก็ต)
• มะเขือเทศเชอร์รี 6 ลูก
• แตงกวา ครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

👩‍🍳 วิธีทำ

• หมักอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ราว 10 นาที ให้ซึมเข้าเนื้อ
• ตั้งกระทะย่างหรือกระทะกันติดไฟกลาง ย่างอกไก่ฝั่งละ 4-5 นาทีจนสุกและมีสีเหลืองสวย จากนั้นพักไว้ 3 นาทีก่อนหั่น
• ระหว่างรอ ล้างและสะเด็ดน้ำผักสลัดให้แห้ง หั่นแตงกวาและผ่ามะเขือเทศ จัดลงจาน
• หั่นอกไก่ที่พักแล้วเป็นชิ้นพอดีคำ วางบนผัก
• ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเป็นน้ำสลัด ราดบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

🔥 คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ)

อยากรู้ว่ามื้อนี้เหมาะกับเป้าหมายคุณไหม ลองคำนวณแคลอรี่ที่ควรกินต่อวันเพื่อจัดสัดส่วนให้พอดี