ข้าวกล้องคะน้าหมูสับ

ข้าวกล้องคะน้าหมูสับคือเมนูคลีนจานเดียวที่ครบทั้งคาร์บดี โปรตีน และผักในคำเดียว ข้าวกล้องคาร์บเชิงซ้อนย่อยช้าให้พลังงานยืนยาว คะน้ากรอบสดคู่หมูสับไม่ติดมัน ทำเสร็จใน 20 นาที เหมาะเป็นมื้อกลางวันของคนออกกำลังกายที่อยากอิ่มนาน

🥄 วัตถุดิบ

• ข้าวกล้องหุงสุก 1 ทัพพีครึ่ง
• หมูสับไม่ติดมัน 120 กรัม
• คะน้าหั่นท่อน 1 กำมือใหญ่
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย

👩‍🍳 วิธีทำ

• หุงข้าวกล้องให้สุกนุ่ม (แช่ข้าวก่อนหุงราว 30 นาทีจะนุ่มขึ้น) ตักใส่จานเตรียมไว้
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับด้วยไฟกลางจนหอมและเหลืองอ่อน
• ใส่หมูสับลงผัด ใช้ตะหลิวยีให้กระจายตัวไม่จับเป็นก้อน ผัดจนหมูสุกเปลี่ยนสี
• ใส่คะน้าหั่นท่อน เร่งไฟแรงผัดเร็วๆ เพื่อให้ผักสุกแต่ยังเขียวกรอบ ไม่เละ
• ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วราดลงบนข้าวกล้อง เสิร์ฟร้อนๆ

🔥 คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ)

อยากรู้ว่าจานนี้เหมาะกับเป้าหมายคุณไหม ลองคำนวณแคลอรี่ที่ควรกินต่อวันเพื่อจัดสัดส่วนคาร์บ-โปรตีนให้พอดี